Dolci di Rain

Ho deciso, dopo averci pensato un po', di aprire un topic sui miei dolci.
Non sono certo opere d'arte né dolci da pasticceria, ma a d o r o prepararli e decorarli. Per me è come fare una seduta di yoga, mi metto lì, peso tutto per bene, mescolo tutto con cura, faccio attenzione ad azzeccare la cottura e mi sento più leggera... finché non li mangio e divento più pesante.
Spero vi piacciano

Alcune torte di compleanno




Cupcake, muffin e biscotti

Al tè verde con cream cheese

Vaniglie e cioccolato con ganache e cream cheese (per Pasqua)

Ai popcorn per la notte degli Oscar

Cioccolato e birra stout con panna

Muffin alla vaniglia

Mega cookies

Cioccolato e burro di arachidi (compleanno della mamma)

Red velvet con cream cheese e cioccolato con panna (per un 50° compleanno)

Cupcake alla vaniglia con cream cheese e fragole per il mio scorso compleanno :3

Edited by Valene - 13/7/2017, 20:46

È pasta fondente Dampyr. Era la prima volta che la usavo, adesso riesco a fare cose un po'più decenti

E grazie a Val e Midnight Demon per i complimenti

Grazie EreMith :3
Domenica ci sarà la festa di compleanno di mia nonna, se riesco a fare la torta come vorrei metterò le foto (se viene brutta invece farò finta di niente lol)

Ed ecco la torta degli 80 anni della nonna! C:
Non è assolutamente come volevo farla, ma a causa di un piccolo incidente (mia mamma ha fatto cadere la ciotola con dentro la ghiaccia, poverina ci è rimasta malissimo) ho dovuto ripiegare su altro all'ultimo momento



L'impasto è al cacao (senza glutine), è farcita con panna vegetale e gocce di cioccolato (poche sennò spacco le capsule dei nonni) e bagna all'acqua di rose



Scusate la qualità "meh" delle foto, le ho fatte col cellulare