CHUERRA

CHUERRA
- Cannonau di Sardegna Riserva D.o.c. - Antichi Poderi Jerzu

VITIGNO: Cannonau in purezza selezionato dai vigneti D.o.c. delle colline di Jerzu.

VINIFICAZIONE A temperatura controllata con follature soffici e delestage.

QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna Rosso Riserva D.o.c.

ASPETTO: Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. PROFUMO: Deciso, morbido e caldo, con sentori di viola e mora.

ALCOLICITÀ: 13,5% V.

AFFINAMENTO: In botti di rovere ed in pièces di rovere francese da 500 litri per un anno e mezzo e affinamento in bottiglia.

ACCOSTAMENTI: E’ l’ideale accompagnamento per i grandi primi, i gustosi salumi sardi, gli arrosti e le carni rosse in genere.

TEMP. DI SERVIZIO Ottimale alla temperatura di 15 – 18°C, eventualmente “caraffato”.