arcobalenoblu |
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|  Salice salentino Colore rubino con riflessi granati, media concentrazione e buona trasparenza. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mora seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, vaniglia e e tabacco su un fondo delicatamente balsamico. In bocca ha buona corrispondenza con il naso. Il corpo è abbastanza strutturato, il tannino fine e morbido. Giusta la vena di freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. L'abbinamento Carni rosse cotte a lungo, selvaggina da pelo stufata, pecorino stagionato. Provenienza Italia - Puglia, Salice Salentino , Veglie, Guagnano, Campi Salentina e San Donaci. |
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