Giuliano Roncai |
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| Dose: 6/8 persone Ingredienti farina di cocco: 250 gr zucchero: 100 gr ricotta: 250 gr rum cacao in polvere Preparazione 1. Versare in una capiente ciotola la ricotta con lo zucchero e impastarli col mixer fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere la farina di cocco e mescolare con una spatola. Bagnare con tanto liquore basta per ottenere un composto omogeneo ma non troppo "molle". 2. Formare delle palline grandi come olive e rotolarle nel cacao. Porle nei pirottini di carta e lasciarle in frigorifero per circa due ore.  |
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