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schmit.
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fate cuocere i fagioli borlotti con solo un pizzico di sale. preparare a parte fette di pane tostato strovinato con l'aglio. Adagiarle tre fette in unpiatto fondo mettere un pizzico di peperoncino e sopra il brodo di fagioli con un poco di fagioli.Un cucchiaio d'olio extravergine e una spolverata di parligiano o pecorino a chi piace piu' piccante. .
zuppa lombarda*** |